طرز تهیه لازانیا با سوسیس و کالباس

ماکارونی و لازانیا ۲۱ اردیبهشت ۱۳۹۹ بدون دیدگاه

لازانیا با سوسیس و کالباس و طرز تهیه آن

در این مطلب از وبسایت تاروت رنگی می خواهیم طرز تهیه لازانیا سوسیس و کالباس را در فر، بدون فر، روی گاز و تستر به شما آموزش دهیم. پس تا انتهای این آموزش با ما همراه باشید.

در این مطلب می خوانید:

مواد لازمطرز تهیهنکات مهم

لازانیا سوسیس و کالباس

مواد لازم

نوع اندازه
لازانیا ۱ بسته
کالباس ۱۰۰ گرم
سوسیس ۲۰۰ گرم
قارچ ۱۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
پنیر گودا رنده شده ۲۰۰ گرم
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه و دستور پخت

ابتدا قارچ ها را بشورید.

پیاز را رنده کنید.

سپس آنها را حلقه حلقه کرده و کمی با پیاز رنده شده تفت دهید.

سوسیس و کالباس را خرد کرده و همراه با آنها تفت دهید.

سپس نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و کاملا هم بزنید.

لازانیا را در آب و نمک در حال جوش بریزید و بعد از اینکه کمی نرم شد، آبکشی کنید.

ته یک ظرف تفلون را چرب کرده و یک لایه لازانیا بچینید و روی آن را از مواد بالا بریزید.

بعد کمی پنیر گودای رنده شده بپاشید و این کار را ادامه دهید تا مواد تمام شود.

در آخر، یک لایه پنیر روی آن بپاشید و آن را در فر با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد به مدت نیم ساعت قرار دهید تا پخته شود.

در صورتی که می خواهید بدون فر این کار را انجام دهید، می توانید تمامی این کار را در داخل یک قابلمه یا ماهیتابه انجام داده، در انتها بر روی شعله کم گاز قرار دهید.

همچنین بخوانید:  طرز تهیه لازانیا با گوشت چرخ کرده

درب قابلمه را بگذارید و دمکنی بر روی آن قرار دهید تا آب بر روی لازانیا نچکد.

مدت زمان قرار گیری لازانیا در قابلمه با شعله کم، ۱ ساعت می باشد.

برای تهیه لازانیا در تستر، ابتدا المنت بالا و پایین را با حرارت ۱۶۰ درجه سانتیگراد روشن نمایید.

سپس ظرف لازانیا در قسمت میانی توستر ( روی سینی توستر قرار دهید نه قسمت میله ای ) قرار دهید.

یک فویل آلومینیومی نازک را روی ظرف لازانیا بکشید تا حرارت مستقیم المنت روی لازانیا را خشک نکند.

حدودا ۳۰ دقیقه زمان نیاز است تا لازانیا آماده شود.

پس از اینکه لازانیا آماده شد فویل آلومینیومی را بر می داریم و مجددا ظرف لازانیا را داخل توشتر قرار می دهیم.

این بار فقط المنت بالای توستر را روشن می کنیم تا ظرف مدت ۵ دقیقه پنیر روی لازانیا نیز طلایی شود.

نکات مهم

می توانید در کف ماهیتابه یا قابلمه سیب زمینی ورقه ای قرار دهید تا از ته دیگ خوشمزه آن نیز نوش جان نمایید.

می توانید از پنیر پیتزای ۲ رنگ برای زیباتر شدن ظاهر لازانیا استفاده نمایید.

برای درست کردن لازنیا بهتر است از قابلمه های چهارگوش یا تابه های دو طرفه که مستطیلی شکل هستند استفاده کنید.

مواد را به همان ترتیب بالا داخل قابلمه یا تابه قرار دهید سپس آنرا روی حرارت بسیار ملایم قرار دهید تا اماده سرو شود.

حرارت زیاد باعث خشک شدن لازانیا خواهد شد پس به این نکته دقت داشته باشید.

برای اینکه پنیر پیتزا کمی خودش را بگیرد، باید حدود ۱۵ دقیقه پس از اینکه لازانیا آماده شد آنرا کنار بگذارید تا خنک شود و پنیر پیتزا خودش را بگیرد سپس آنرا با یک کارد تیز برش بزنید.

همچنین بخوانید:  طرز تهیه لازانیا با گوشت چرخ کرده

نکته دیگر اینکه حتما لازانیا را در همان ظرفی که آماده کرده اید برش بزنید و به هیچ وجه لازانیا را برای برش زدن از ظرف خارج نکنید.

4.4 7 رای
مطلبو دوست داشتی؟
در صورت تمایل این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:
تلگرام واتس آپ فیس بوک پیامک
تلگرام واتس آپ فیس بوک پیامک
اشتراک
اطلاع از
0 دیدگاه
بازخورد برخط
مشاهده تمامی دیدگاه ها
4
0
دوست داری به بحث بپیوندی ؟ دیدگاهتو بذار !x
()
x