طرز تهیه لازانیا با گوشت چرخ کرده

ماکارونی و لازانیا ۲۲ اردیبهشت ۱۳۹۹ بدون دیدگاه

لازانیا با گوشت چرخ کرده و طرز تهیه آن

در این مطلب از وبسایت تاروت رنگی می خواهیم طرز تهیه یک لازانیا بسیار خوشمزه و ساده با استفاده از گوشت چرخ کرده در فر، بدون فر، روی گاز، در تستر، در ماهیتابه و در قابلمه را به شما آموزش دهیم. پس تا انتها با ما همراه باشید.

در این مطلب می خوانید:

مواد لازمطرز تهیهنکات مهم

لازانیا گوشت

مواد لازم

نوعاندازه
لازانیا۱ بسته
گوشت چرخ کرده۳۰۰ گرم
پیاز بزرگ۱ عدد
رب گوجه فرنگی۲ قاشق سوپخوری
سس سفیدنصف پیمانه
نمک و فلفلبه مقدار لازم

طرز تهیه و دستور پخت

ابتدا روغن را در تابه ای بریزید و پیاز خرد شده را با آن سرخ کن گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید.

رب گوجه فرنگی را در آب حل کنید و به اضافه کنید.

نمک و فلفل را اضافه کنید و بگذارید تا بجوشد و آب آن کشیده شود.

لازانیا را مانند ماکارونی در آب جوش بریزید و بگذارید تا مغز پخت شود.

بعد آبکشی کنید و کمی آب ولرم روی آن بریزید.

در یک ظرف نچسب، یک ردیف لازانیا و ردیف از مخلوط گوشت بریزید و ادامه دهید تا مواد تمام شود.

در آخر، سس سفید روی آن بریزید.

در صورت تمایل، می توانید پنیر پیتزا را روی آن بپاشید و ظرف را در طبقه بالای فر به مدت نیم ساعت قرار دهید تا طلایی رنگ شود.

در صورتی که می خواهید بدون فر این کار را انجام دهید، می توانید تمامی این کار را در داخل یک قابلمه یا ماهیتابه انجام داده، در انتها بر روی شعله کم گاز قرار دهید.

همچنین بخوانید:  طرز تهیه لازانیا با سوسیس و کالباس

درب قابلمه را بگذارید و دمکنی بر روی آن قرار دهید تا آب بر روی لازانیا نچکد.

برای تهیه لازانیا در تستر، ابتدا المنت بالا و پایین را با حرارت ۱۶۰ درجه سانتیگراد روشن نمایید.

سپس ظرف لازانیا در قسمت میانی توستر ( روی سینی توستر قرار دهید نه قسمت میله ای ) قرار دهید.

یک فویل آلومینیومی نازک را روی ظرف لازانیا بکشید تا حرارت مستقیم المنت روی لازانیا را خشک نکند.

حدودا ۳۰ دقیقه زمان نیاز است تا لازانیا آماده شود.

پس از اینکه لازانیا آماده شد فویل آلومینیومی را بر می داریم و مجددا ظرف لازانیا را داخل توشتر قرار می دهیم.

این بار فقط المنت بالای توستر را روشن می کنیم تا ظرف مدت ۵ دقیقه پنیر روی لازانیا نیز طلایی شود.

نکات مهم

می توانید در کف ماهیتابه یا قابلمه سیب زمینی ورقه ای قرار دهید تا از ته دیگ خوشمزه آن نیز نوش جان نمایید.

می توانید از پنیر پیتزای ۲ رنگ برای زیباتر شدن ظاهر لازانیا استفاده نمایید.

برای درست کردن لازنیا بهتر است از قابلمه های چهارگوش یا تابه های دو طرفه که مستطیلی شکل هستند استفاده کنید.

مواد را به همان ترتیب بالا داخل قابلمه یا تابه قرار دهید سپس آنرا روی حرارت بسیار ملایم قرار دهید تا اماده سرو شود.

حرارت زیاد باعث خشک شدن لازانیا خواهد شد پس به این نکته دقت داشته باشید.

برای اینکه پنیر پیتزا کمی خودش را بگیرد، باید حدود ۱۵ دقیقه پس از اینکه لازانیا آماده شد آنرا کنار بگذارید تا خنک شود و پنیر پیتزا خودش را بگیرد سپس آنرا با یک کارد تیز برش بزنید.

همچنین بخوانید:  طرز تهیه لازانیا با سوسیس و کالباس

نکته دیگر اینکه حتما لازانیا را در همان ظرفی که آماده کرده اید برش بزنید و به هیچ وجه لازانیا را برای برش زدن از ظرف خارج نکنید.

4.1 7 رای
مطلبو دوست داشتی؟
در صورت تمایل این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:
تلگرام واتس آپ فیس بوک پیامک
تلگرام واتس آپ فیس بوک پیامک
اشتراک
اطلاع از
0 دیدگاه
بازخورد برخط
مشاهده تمامی دیدگاه ها
0
دوست داری به بحث بپیوندی ؟ دیدگاهتو بذار !x
()
x