شکر: انواع، خواص، مضرات، لایه برداری / تفاوت قند و شکر / شکر قهوه ای

شکر: انواع، فواید و مضرات / تفاوت قند و شکر / شکر قهوه ای / خواص شکر برای پوست و مو، لب، زخم و معده

شکر : در این مطلب از بخش خواص خوراکی های وبسایت تاروت رنگی به ماده پر مصرف شکر، انواع شکر, فواید شکر, مضرات شکر, تفاوت قند و شکر, شکر قهوه ای, خواص شکر برای پوست, خواص شکر برای مو, خواص شکر برای لب, خواص شکر برای زخم, خواص شکر برای معده, خواص شکر می پردازیم.

با وبسایت تاروت رنگی همراه باشید.

شکر, انواع شکر, فواید شکر, مضرات شکر, تفاوت قند و شکر, شکر قهوه ای, خواص شکر برای پوست, خواص شکر برای مو, خواص شکر برای لب, خواص شکر برای زخم, خواص شکر برای معده, خواص شکر

برای دسترسی سریع به محتوای متن از لینکهای زیر استفاده کنید:

• انواع شکر
• فواید شکر
• مضرات شکر
• تفاوت قند و شکر
• شکر قهوه ای
• خواص شکر برای پوست
• خواص شکر برای مو
• خواص شکر برای لب
• خواص شکر برای زخم
• خواص شکر برای معده

انواع شکر

شکر قهوه ای، شکر سرخ و شکر سفید، انواع شکر هستند که هر سه آنها از نیشکر بدست می آیند.

انواع شکر

فواید شکر

ملین طبع و حلق و سینه و شش و پاک کننده رطوبت های آنها و سریع النفوذ و برای تقویت ارواح و کبد و حل کنندگی نفخ و امعاء و تولید خون هنجار و تقویت و استحکام اعصاب و استخوان ها و جلوگیری از پیری زودرس و رفع اخلاط سوداوی و عارضه های مربوط به آن و در تغذیه مریض سریع الاثر و مفید فایده بسیار است.

فواید شکر / خواص شکر

در ترکیب با داروهای مناسب دیگر برای صافی و خوبی صدا و تسکین قولنج و رفع درد ناف و گرفتگی های روده ها و پاک نمودن زبان و تنگی مجاری ادرار و از بین بردن سرفه و تب های ابتدائی و پاک کننده چرک و زخم و خارش و جرب و از بین بردن گوشت اضافی و برص و بسیاری دیگر استعمال می شود.

گرد آن برای بند آوردن خون اعضاء قطع شده و مجروح و تمیز نمودن جراحات و رویانیدن گوشت جدید آن مؤثر است.

بخور آن برای رفع زکام و باز کنندگی گرفتگی های بینی بسیار مؤثر و برای کسانی که دارای سل و اسهال و دل پیچه و صفراوی مزاج هستند مضر می باشد.

مصرف آن به هنگام گرسنگی خون صفراوی تولید می نماید.

مضرات شکر

ایجاد بیماری‌های قلبی، تصلب شرائین و بیماری‌های روحی، افسردگی، پیری زودرس، فشار خون بالا، سرطان و …

مضرات شکر

• پوسیدگی دندان‌ها
• ایجاد دیابت
• احساس خستگی مزمن
• افزایش خطر بیماری‌های التهابی روده
• کاهش مس در بدن
• افزایش چسبندگی پلاکت‌های خون به یکدیگر
• افزایش ترشح اسیدمعده
• ایجاد پوکی استخوان (استئوپروز)
• افزایش کلسترول بد و کاهش کلسترول خوب
• ایجاد آلرژی غذایی
• افزایش میزان چربی کبد

تفاوت قند و شکر

خیلی از افراد فکر می کنند قند و شکر دو محصول متفاوت می باشند اما ترکیب و فرمول قند و شکر کاملا شبیه به یکدیگر می باشد.

قند و شکر در علم بیوشیمی به نام ساکاروز شناخته می شوند که این ساکاروز از یک مولکول گلوکز و یک مولکول فروکتوز تشکیل شده است قند کریستال های شکر یا همان ساکاروز فشرده شده می باشد که از نظر مولکولی و شیمیایی هیچ فرقی با شکر ندارند.

تفاوت قند و شکر

تفاوت قند و شکر در شکل آن هاست وگرنه از نظر تغذیه ای تفاوتی ندارند.

برای تولید قند از شکر درجه ۱ استفاده نموده، ابتدا شکر را با آب در حل کن مخلوط کرده و شربتی به نام کلروس I با Brx=60 تولید نموده.

شربت باید رنگش شفاف تر و سفید تر باشد( چون قند از شکر سفیدتر است) و برای گرفتن رنگ از محلول از رنگبری استفاده نموده.

رنگبری به دو روش استفاده می شود:

زغال اکتیو+خاک فیل

استفاده از رنگبر زرین.

بعداز آن که محلول را از این دو مواد عبور دادیم در مرحله بعد باید زغال ها را از شربت جدا نماییم و شربت را از صافی های صفحه ای شکلی تحت فشار عبور داده و در اثر دو بار صاف کردن کلرس شفافی را بدست آورده.

با این کلرس شفاف حال باید آپارات پخت قند را انجام دهیم.

آپارات قند مانند آپارات پخت شکر است.

با این تفاوت که مدت زمان پخت کمتر است.

چون Brx=60 و خلوص آن بیشتر است و بعداز پخت، محلول وارد رفریژرانت شده و در ادامه فرآیند کریستالیزایون صورت گرفته و آن را به داخل سانتریفوژ هدایت کرده و در سانتریفوژ پساب را جدا نموده و پساب به عنوان خوراک وارد آپارات I شده که در این مرحله شکر سفید تولید شده و شکر فوق که به صورت مرطوب است پرس نموده و صورت قالب های ۱ cm درآورده.

کریستال هاب قند حبه یکنواخت نیست بلکه در اثر فشار کریستال های شکر در کنار هم قرار گرفته.

درجه حرارت خشک کن ۷۵-۷۰ درجه است.

شکر قهوه ای

شکر قهوه‌ای یک ماده خوراکی است که به دلیل داشتن ملاس یا شیره قند فراوان، رنگ تیره‌تری نسبت به شکر سفید دارد.

به شکر قهوه‌ای شکر خام یا شکر نیشکر نیز گفته می‌شود.

شکر قهوه ای در واقع همان شکر سفید با ملاس یا شیره قند بیشتر است که سبب قهوه ای شدن رنگ آن می شود.

این شکر بعلت خواص و فواید زیادی که برای سلامتی دارد محبوبترین نوع شکر در سراسر دنیا است.

شکر قهوه ای

انواع شکر قهوه‌ای

شکر قهوه‌ای: (روشن و تیره) این شکر طعم و رنگ طبیعی دارد و رنگ قهوه‌ای آن به خاطر وجود ملاس است.

شکر دِمِرارا

این شکر در اروپا طرفداران بیشتری دارد.

رنگ آن قهوه‌ای روشن است؛ با کریستال‌های طلایی بزرگ که حالت چسبنده دارند.

شکر مسکووادو (muscovado)

شکر مخصوص انگلیسی‌هاست که رنگ قهوه‌ای بسیار تیره و طعم ملاس قوی دارد. بافت آن نیز فشرده و چسبناک است.

خواص شکر برای پوست

برای لایه برداری صورت

مخلوطی از شکر و آرد برنج و شیر آماده کنید.

آن را روی پوست تمیز صورت بزنید و به آرامی و دایره وار ۵ دقیقه ماساژ دهید و اجازه دهید خشک شود.

سپس آن را با آب خنک بشویید.

این ماسک صورت شما را شفاف تر و لطیف تر خواهد کرد.

خواص شکر برای پوست

لایه برداری پوست بدن

این یکی از آسان ترین لایه بردارهایی است که شما به راحتی و ارزانی در خانه می توانید تهیه کنید.

پوست شما را با ظرافت تمام تمیز می کند.

چگونه این ماسک را درست کنیم:

یک قاشق روغن گیاهی (ترجیحا روغن زیتون) و ۴ قاشق شکر را با هم مخلوط کنید.

لایه بردار را روی بدن خود بگذارید و با حرکات دایره ای آرام ماساژ دهید و سپس آن را با آب ولرم بشویید.

نرم کردن کف پا

ترکیبی از شکر و روغن نعنا فلفلی (بیابانی)، یک لایه بردار عالی برای پاهای شما می سازد.

شکر سلول های مرده پوست را از بین می برد و روغن نیز پاشنه پاهای شما را نرم و مرطوب می کند.

خواص شکر برای مو

از ترکیب آب و شکر هم می‌توان برای رفع خشکی مو استفاده کرد.

یک قاشق چای‌خوری شکر را به یک فنجان آب اضافه کنید.

خواص شکر برای مو

این محلول را خوب هم بزنید تا دانه‌های شکر کاملا در آب حل شوند.

حالا کمی از این آب شیرین را کف دست خود بریزید و به روی موهایتان بمالید.

کارکرد این محلول درست مانند اسپری‌های موست.

خواص شکر برای لب

انگشت خود را در آب ببرید، سپس در شکر بزنید.

به آرامی لب های خود را با حرکات دایره ای ماساژ دهید.

خواص شکر برای لب

اگرلب های شما خشک یا پوسته پوسته است این روش می تواند به شما کمک کند.

این ماده شیرین مانند یک لایه بردار ظریف عمل می کند.

خواص شکر برای زخم

تحقیقات نشان داده است زمانی که آنتی بیوتیک ها و بقیه روش های درمانی جواب نمی دهد، ریختن شکر روی زخم ها و خراش ها به التیام آن کمک می کند.

خواص شکر برای زخم

خواص شکر برای معده

شکر به حفظ دمای طبیعی بدن کمک می‌کند.

خواص شکر برای معده

این، به آرام و خنک شدن معده کمک می‌کند.

شکر تاثیراتی عالی بر دستگاه گوارش دارد.

این ماده، به دلیل داشتن منیزیم زیاد، قدرت روده را افزایش می‌دهد.